En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à des fins de mesure d'audience, à améliorer la performance de ce site et à vous proposer des services et contenus personnalisés. En savoir plus

X

La biomécanique du pop-corn

Emmanuel Virot, chercheur au laboratoire d'hydrodynamique de l'École polytechnique, présente ses travaux sur la physique du pop-corn dans l’émission « Chercheurs d’X ».

Le troisième épisode de l’émission « Chercheurs d’X » est consacré à la biomécanique du pop-corn. Emmanuel Virot, chercheur au laboratoire d'hydrodynamique de l'École polytechnique/CNRS et Alexandre Ponomarenko, physicien et docteur de l'université Pierre-et-Marie-Curie, ont publié en février 2015 une étude dans le Journal of the Royal Society Interface portant sur le pop-corn en tant que phénomène scientifique.

L’émission « Chercheurs d’X », diffusée bimestriellement, a pour objectif de faire connaître au grand public les recherches menées dans les 22 laboratoires de l’École polytechnique. Un chercheur issu du Centre de recherche de l’X dispose de trois minutes pour présenter le contexte des travaux qu’il mène en laboratoire et leurs applications possibles.